Eines der am meisten nahrhaft und effektive — Keto (keto) Diät. Bei dieser Diät der Körper erfährt Stress aus Mangel an Hunger. Diese Diät ist ideal für Menschen, die gerne Essen dicht, Fett-und kalorienreiche Speisen.
Was ist Keto-Diät
Ursprüngliche solche Diät eingesetzt zur Behandlung von Krankheiten, dann nutzten die Athleten. Später diese Diät erlangte große Popularität auch bei den gewöhnlichen Menschen, die Gewicht zu verlieren.
Bezeichnung Diät kommt von dem Wort Ketose. In der Zeit des Power-Modus startet genau diesen Prozess im Körper, durch die gehen die überflüssigen Pfunde. Ketose ist eine spezielle Startup-Mechanismus der alternativen Energie, wenn der Körper nicht mehr Kohlenhydrate kommen (primäre Energiequelle). In der Zeit der Kohlenhydrat-Fastens beginnt der Körper zum Abbau von Fettzellen mit der Bildung der Ketonkörper. ein Solcher Mechanismus ist evolutionär sinnvoll, damit der Mensch überleben in Abwesenheit von Kohlenhydraten mit der Nahrung, Reich an Proteinen und Fetten. Ketone treten nicht nur als Energie, sondern Sie sind Nahrung für die Gehirnzellen.
Keto Diät bedeutet, dass die Nährstoffe kommen vor allem aus Eiweiß und Fett. Zählen Sie Ihre Ernährung aus der folgenden Beziehung: Kohlenhydrate bis zu 5-10%, Fett bis zu 70-75%, Eiweiß 20-25%.
Das Wesen der Ernährung
In der Keto Ernährungsplan Diät unbedingt kontrollieren die Menge der gegessenen Kohlenhydrate. Sie sollte nicht mehr als 60 Gramm. Besser, um Ihre Zahl war etwa 20 Gramm. Die Menge des proteins ausgewählt werden sollten für jeden individuell. Diese Menge den Bedarf des Körpers abdecken sollte je nach Geschlecht, Alter und körperlicher Aktivität. Kalorienbilanz wird durch Fett. Durch solche Proportionen startet der Prozess der Ketose.
Gebrauch Keto Diät
Ketogene Ernährung nicht nur hilft, schnell ein paar Kilos purzeln, sondern reduziert auch das Risiko von vielen Krankheiten, und über die Wirksamkeit der Diät ist nicht schlechter als auf Tiefentladung Tagen. Dieser Modus sehr reichhaltiges, ausgewogenes, so übertrifft die Diät mit einem niedrigen Gehalt an Fett in der Nahrung, die den Körper zu verletzen. Niedriger Blutzucker während der Diät spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Bei niedrigem Niveau der Zucker die Bauchspeicheldrüse produziert weniger Insulin. Unabhängige Studien haben bewiesen, dass Menschen, die sich an die Keto-Diät stürzen mehr als zweimal mehr Gewicht im Vergleich zu anderen Diäten. Dabei reduziert das Niveau des schlechten Cholesterins im Blut. Aufgrund der großen Mengen von Eisen in Fleisch, Fett, Diät wirkt sich positiv auf die weibliche Gesundheit.
Nützliche Eigenschaften der Diät:
- reduziert die Insulinsensitivität auf 75%, Patienten mit Diabetes kann es auch nicht mehr, Medikamente zu nehmen;
- Verbesserung der Indikatoren für die Lipid-Profil, das verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- der Körper mit den richtigen Fettsäuren;
- erhöht das Niveau der High-Density-Lipoprotein (gutes Cholesterin);
- Ketonkörper helfen Menschen mit schweren neurologischen Erkrankungen, Ihre Symptome zu verringern und Rückfälle (Alzheimer, Parkinson, Epilepsie);
- erhöht die Effizienz der Anti-Krebs-Therapie, mit einem Mangel an Zucker sterben die Krebszellen;
- verbessert die Haut, reduziert Akne, Entzündung;
- verbessert die Wirksamkeit der Behandlung der polyzystischen Ovarien, die Krankheit in direktem Zusammenhang mit dem Insulin.
Sorten ketogene Diät
Bei ketogene Art der Stromversorgung gibt es 5 Variationen:
- klassische;
- Ziel;
- zyklische;
- high-protein;
- zur Beschränkung.
Die klassische Variante der Stromversorgung beinhaltet Folgendes Verhältnis von Nährstoffen in der Ernährung (PFC): 20% Eiweiß, 75% Fett, 5% Kohlenhydrate. Ausgeschlossen sind schnelle und langsame Kohlenhydrate, bleiben nur noch kalorienarme Gemüse.
Ziel besser geeignet Bodybuilder. Athleten, die sich mit high-intensity Ausbildung, studieren mit großen gewichten die Muskeln des Rückens, der Hände, der Füße erlaubt zu Essen vor dem Training Kohlenhydrate. Sie verbrennen während der schweren körperlichen Beschäftigungen. Wenn Sie tun, Fitness, leichten aeroben übungen oder angehende Sportler und Last Sie klein sind, diese Art nicht geeignet.
Zyklische empfehlen wir diejenigen, die den Prozess des Abnehmens aufgestanden. In regelmäßigen Abständen veranstalten Kohlenhydrat Download, das heißt, Essen Sie langsame Kohlenhydrate, zum Beispiel Müsli, den Stoffwechsel neu zu starten. Süßigkeiten und Mehl verboten. Der Körper erfährt ein wenig Stress abnehmen und wieder fortgesetzt, wenn Sie wieder zu ketogene Ernährung. Einzuordnen Kohlenhydrat-laden Sie wöchentlich (5 Tage ohne Kohlenhydrate, 2 Tage langsame Kohlenhydrate) oder einmal im Monat. Für den Monat planen Sie Ihre Ernährung, lassen Sie sich einen Tag komplexe Kohlenhydrate. Zurück zur Keto Ernährung spätestens 24 Stunden. Ideal für Anfänger, Gewicht zu verlieren, denen es schwer lange zu halten, ohne Kohlenhydrate.
Ernährung mit viel Eiweiss. Ideal für Personen mit sehr großen Körpermasse und Muskeln aufbauen wollen. Das Verhältnis von Nährstoffen in der Ernährung — 35% Eiweiß, 60% Fett, 5% Kohlenhydrate. Schrittweise mit der Umstellung auf diesen Modus der klassischen Keto-Diät.
Zur Beschränkung impliziert eine Art von kohlenhydrathaltigen nicht mehr als 12 Gramm pro Tag. Diese Art von Ernährung es empfiehlt sich, unter der Aufsicht von ärzten. Vor Beginn des umgebenden Typs Fasten drei Tage. Diese Art von in der Regel üben in medizinischen Einrichtungen für Krebspatienten.
Empfohlene Produkte
Produkte auf Keto Diät für die Zubereitung wählen Sie aus der folgenden Liste:
- jedes Fleisch in jeder Form, einschließlich gebratenes, mit jedem Fettgehalt, und je fettiger, desto besser;
- Fett;
- alle inneren Organe (Leber, Niere, Herz);
- Fisch alle Sorten, je fettig, desto besser;
- Kaviar Fisch;
- Meeresfrüchte;
- Eier alle;
- jedes Pflanzenöl;
- Butter;
- grünes Gemüse (Gurken, zucchini, alle Kohl, grüner Spargel, Sellerie);
- andere Gemüse mit Low-Carb, nicht-stärkehaltige (Tomaten, Auberginen, Paprika);
- Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Käse, Sahne, sauerrahm, Käse);
- Pilze aller Sorten;
- Wurstwaren ohne Gehalt an Kohlenhydraten und Verbotenen Komponenten;
- qualitative Mayonnaise ohne Stärke und Zucker;
- Gelatine;
- Obst kann man nur eine Zitrone und Preiselbeeren;
- Kräuter und Blattgemüse, Salate;
- Karotten in begrenzten Mengen, auf 50 Gramm pro Tag Kochen;
- Milch mit hohem Fettgehalt, wenig, nicht mehr als 60 Milliliter pro Tag.
Verbotene Produkte
Verboten, zu Essen alles, wo es Zucker, Stärke, Mehl, Lebensmittel mit hohem Kohlenhydrate.
Im Menü Keton Ernährung gehören die folgenden Bereiche:
- süße Limonaden;
- Säfte;
- Obst;
- Bäckerei, Brot, alles Mehl;
- Kuchen;
- Schokolade, Süßigkeiten
- Honig;
- Makkaroni;
- Getreide (Buchweizen, Reis, Graupen, Haferflocken);
- Hülsenfrüchte;
- Kartoffeln;
- Rüben;
- Beeren;
- Kleie;
- Fruktose;
- Milchpulver.
Phasen der Anpassung des Organismus
Der Körper nicht sofort geht in Ketose, er braucht eine Weile, um wieder aufgebaut zu werden.
Die Umstrukturierung auf einen neuen Mechanismus der alternativen Energien verläuft in mehreren Stufen:
- Von der Hälfte der Tage bis zum Tag. Ausgegeben werden alle Reserven Glukose zirkuliert im Körper.
- Die folgenden zwei Tage. Verbrennen die Reste von Glykogen.
- Am Dritten oder vierten Tag beginnt der Körper nach alternativen Energiequellen, beginnt die Umgestaltung des Stoffwechsels.
- In einer Woche startet Ketose. Der Körper komplett umgestellt und bekommt Energie aus Ketonen.
Menü für die Woche
Beispielhafte Keto-Diät-Menü für eine Woche für Frauen und Männer:
Montag:
- Frühstück: Fett, gebraten mit Eiern, Tomaten und Bohnen;
- Mittagessen: Salat aus Hühnerfleisch mit Adyghe Käse, Olivenöl, Salat, Paprika;
- Abendessen: Makrelen, gebacken mit Butter und Zitrone.
Dienstag:
- Omelette mit Ziegenkäse, Tomaten, basilikum;
- Mittagessen: Suppe aus Fleischbällchen, Treccani Käse, Sahne und Brokkoli;
- Abendessen: Lammfleisch, geschmort mit Kohl.
Mittwoch:
- Rührei mit Sahne, Frischkäse mit Schinken;
- Mittagessen: Salat aus Garnelen, Avocado, Olivenöl, Tomaten, Gurken;
- Abendessen: Schweinekoteletts mit geriebener fester Käse, geschmorte zucchini.
Donnerstag:
- Eier, angebraten mit Zwiebeln, Speck und Tomaten;
- Mittagessen: Frikadellen aus Schweinefleisch, geschmort in Creme mit Blumenkohl;
- Abendessen: Hähnchenfilet gefüllt Käse, Auberginen, überbacken in Sahne.
Freitag:
- Salat schinkenröllchen aus dem Pekinger Kohl, Käse, Würste;
- Frikadellen aus Kohl und Schweinefleisch, geschmort in Creme;
- Abendessen: zucchini gefüllt mit Hackfleisch, Käse und sauerrahm, im Ofen gebacken.
Samstag:
- Omelett mit Schinken und Gemüse;
- Mittagessen: Kotelett, gebacken im Ofen unter dem Käse, sauerrahm mit Tomaten;
- Lachs unter Mayonnaise und Käse, gekocht in den Ofen.
Sonntag:
- Frühstück: Rührei mit Schinken, Pilzen und Käse;
- Mittagessen: Hähnchenfilet gefüllt Tomaten, Käse Quark, Speck eingewickelt und im Ofen überbacken;
- Abendessen: Lachs unter Rahmsoße mit Brokkoli.
Rezepte für Keto-Diät
Bei der Zubereitung der Speisen für die Keto-Diät wählen Lebensmittel mit hohem Fett: Käse, Speck, SCHMALZ, Butter, fettem Fisch und Fleisch. Das Gemüse kann sowohl roh, als auch gekocht, frittiert oder gebacken. Menü auf Keto Diät machen in der Liste der erlaubten Produkte, die Option jede kulinarische Verarbeitung (braten, schmoren). Käse auf Keto Diät enthalten fast alle Gerichte, Sie enthalten große Mengen an Fett und Proteinen.
Auflauf aus Brokkoli mit Käse
Die schrittweise Zubereitung:
- 400 Gramm Brokkoli Kochen Sie 2 Minuten in gesalzenem Wasser.
- Die Hälfte der Zwiebeln anbraten und mit einer Knoblauchzehe.
- Legen Sie in die Pfanne zu den Zwiebeln Broccoli, basilikum, Salz und Pfeffer.
- 8 schlagen Sie die Eier mit einer separaten Schüssel und Gießen Sie in die Pfanne zum Gemüse.
- Köcheln lassen unter geschlossenem Deckel 7-9 Minuten.
- Beim servieren mit geriebenem Parmesan.
Omelett mit Speck und Käse
Wie man ein Omelett für Keto Diät:
- Adyghe Käse in Würfel schneiden.
- Braten Sie den Speck und Käse, bis Sie Goldbraun sind.
- Die Eier mit Sahne.
- Gießen Sie die ei-Mischung.
- Kochen mit geschlossenem Deckel 5-7 Minuten.
Gebackene Makrele
Wie Backen Makrele etappenweise:
- Den Fisch waschen und ausnehmen, den Kopf abschneiden, die Aufteilung der Länge nach halbieren.
- Legen Sie auf ein Backblech, geölt Haut nach unten.
- Salzen, Pfeffern nach Geschmack, Gießen Sie den Zitronensaft.
- Schmieren mit Mayonnaise.
- Backen bei 200 Grad 20 Minuten.
- 5 Minuten vor dem Ende mit geriebenem Käse bestreuen.
Salat mit Nüssen, Käse und Spinat
Rezept-Salat:
- 200 Gramm Spinat waschen und trocknen lassen.
- Bereiten Sie die Sauce aus Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Essig.
- 100 Gramm Parmesan in dünne Scheiben.
- Auf einem Teller Spinat, Käse, eine Handvoll Pinienkerne, übergießen Sie die Sauce.
Die Creme-Suppe aus Blumenkohl
Wie man Creme Suppe:
- Den Blumenkohl waschen und setzen Sie den Eintopf.
- Auf Wunsch können Sie Pilz-oder Fleisch-Brühwürfel.
- Nach 8 Minuten nach dem aufkochen in einer Pfanne die Verpackung geschmolzenem Käse, ein Esslöffel Butter und 100 Milliliter Sahne.
- Kochen Sie bis zur Auflösung des Käses und Erweichung des Kohls.
- Grind bis Creme-Suppe Zustand einem Stabmixer.
Zitronen-Cupcake
Wie man low-carb Cupcake:
- Mischen Sie eine halbe Tasse Mandelmehl mit einem Viertel Tasse Mehl aus Flachs.
- Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver, Süßstoff, 70 G zerlassene Butter, 100 Milliliter Sahne.
- Rühren, bis Homogenität.
- Fügen Sie 3 Eier, nochmals durchrühren.
- Fügen Sie in den Teig den Saft und abgeriebene Schale von zwei Zitronen.
- Kneten Sie den Teig und Gießen in Formen.
- Backen Sie bei 180 Grad 20 Minuten.
Schaden und Kontraindikationen für Keto-Diät
Darf man sich nicht an dieser Art von Nahrung in den folgenden Fällen:
- bei Stoffwechselstörungen;
- Krankheiten der Leber und der Nieren;
- Progressive Enzephalopathie;
- zerebrovaskuläre Erkrankungen;
- Funktionsstörung der Bauchspeicheldrüse;
- Lipid-Erkrankungen.
Frauen in der Periode wynaschiwanija des Kindes und das stillen dieser Art auch nicht empfehlen, aber die Bewertungen der Frauen, die gewagt sagen, dass eine solche Diät verlief ohne Komplikationen. Während der Schwangerschaft alle Maßnahmen müssen mit dem Arzt abgestimmt werden.
Nebenwirkungen von Keto Diät:
- Verstopfung (fügen Sie in die Ernährung von mehr Flüssigkeit und Ballaststoffe);
- übelkeit (erste Woche);
- Mundgeruch (wegen der Abbauprodukte von Fett, keine Gefahr);
- Schwindel (erste Woche allein gehen).
Wenn Sie völlig gesund sind, Keto Diät nicht bringt Schaden für den Körper. Die Nebenwirkungen verschwinden in der Regel nach der ersten Woche. Schaden von der Keto-Diät kann wenn schwere chronische Krankheiten, die Kontraindikationen sind.
Ketogene Diät hilft schnell Pfunde loszuwerden, und dabei die Gesundheit. Keton Diät zur Gewichtsabnahme ist das beliebteste, befriedigende und angenehme unter anderem stromversorgungsarten, wobei die wirksamste. Richtig kalkulierte Balance von Nährstoffen hilft einfach und schnell die Pfunde zu verlieren. Verlassen Keto Essen ist einfach, ohne Nebenwirkungen. Körper schnell umgebaut auf die neue Energiequelle — Kohlenhydrate. Die Hauptsache — nicht zurück zu einer Ernährung mit vielen Süßigkeiten und stärkehaltige Lebensmittel, was zu übergewicht.