Diät gegen Gicht

Gicht wurde 1865 wissenschaftlich bestätigt. Die Krankheit wurde von Thomas Sendegum in seinem Buch A Treatise on Gout beschrieben, in dem er die Anzeichen, Symptome und Anfälle der Krankheit beschrieb, die er 30 Jahre lang erlebte.

In der Zeit des Hippokrates wurde es "die Krankheit der Könige" genannt. Die Ursachen werden berücksichtigt: übermäßiger und wahlloser Konsum von Nahrungsmitteln und Alkohol.

Was ist Gicht?

Gicht ist eine Pathologie, die mit der Ablagerung von Salzen in Gelenken und Nieren verbunden ist und durch starke Schmerzen in diesen Bereichen gekennzeichnet ist. Das Fortschreiten der Krankheit führt zu wiederkehrenden und zunehmenden Anfällen, die zur Bildung von Tophi führen. Dies sind Knötchen, die zu einer Veränderung der Gelenkform führen. Es gibt eine konsistente Entwicklung von Urolithiasis und Nierenversagen.

Die Diagnose wird in Form einer Sammlung von Synovialflüssigkeit und des Nachweises von darin enthaltenen Uraten durchgeführt. Röntgenaufnahmen der betroffenen Gelenke werden ebenfalls gemacht. Wenn Entzündungen gelindert, die Ernährung normalisiert und die Säure im Urin gesenkt werden, kann dies zu positiven Behandlungsergebnissen führen.

Die Krankheit manifestiert sich nach 40 Jahren häufiger bei Männern. Weibliche Pathologien werden in der postmenstruellen Phase beobachtet. Gelenkschäden treten im ganzen Körper auf, am häufigsten jedoch an den Beinen.

Die Hauptursachen für Gicht:

• Vererbung;
• Essen mit Purin in großen Mengen;
• schlechte Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper;
• Purinnuklid-Katabolismus.

Prinzipien der Gichtdiät

Die Entwicklung der Gicht hängt von Stoffwechselstörungen im Körper ab. Für die Behandlung ist die Ernährung ein wirksamer Weg. Eine gute Ernährung sollte täglich überwacht werden. Das Hauptprinzip der Gichtdiät besteht darin, die Blutsalze zu reduzieren. Mit einem Überschuss können die Nieren nicht alleine arbeiten. Die Nichtbeachtung der Diät kann zu Rückfällen führen. Ein Schmerzanfall kann jederzeit beginnen. Dies passiert oft nachts. Wenn Sie keine Diät einhalten, kann die Krankheit fortschreiten und sich auf alle Gelenke ausbreiten.

Die Behandlung sollte zu Hause erfolgen. Es beinhaltet die Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung. Dies wird als grundlegende und effektive Methode angesehen. Das Menü wird vom behandelnden Arzt zusammengestellt, der die individuellen Merkmale des Patienten berücksichtigt. Die Ernährung ist wichtig, um den Harnsäurespiegel zu senken.

Merkmale der Gichtdiät

Purine sollten nicht in die Zusammensetzung von Lebensmitteln mit Gicht aufgenommen werden, sie tragen zur Anreicherung von Säuren bei. Purine sind in Fleisch und fetthaltigen Lebensmitteln enthalten. Daher wird Menschen mit Gicht empfohlen, mehr vegetarische Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Die Rezepte enthalten keine teuren Zutaten und die Kochtechnik ist nicht kompliziert. Es ist jedoch wichtig, nur zugelassene Lebensmittel zu kombinieren.

Eine Ernährungstherapie kann helfen, Gicht-Symptome zu Hause zu behandeln.

Das Essen von fetthaltigen und würzigen Lebensmitteln führt schnell genug zu einem Anfall, der mit einem Anstieg der Harnsäure und starken Schmerzen verbunden ist. Zum Beispiel kann das Trinken von zu viel Kaffee, der viel Purin enthält, einen Rückfall auslösen. Zu den Lebensmitteln mit hohem Risiko gehören Alkohol, Bier, Limonaden und sogar Trauben. Sie sind vollständig von der Ernährung des Kranken ausgeschlossen.

Zur schnellen Entfernung von Purinen aus dem Körper wird dem Patienten ein reichhaltiges Trinkschema verschrieben. Die Menge an Flüssigkeit, die pro Tag getrunken wird, erreicht 2, 5 Liter. Bei Urolithiasis wird Wasser mit Alkali und Natriumbicarbonat benötigt. Es ist möglich, eine Neutralisation des Urins mit einem Überschuss an pflanzlichen Proteinen und Zitrusfrüchten in Lebensmitteln zu erreichen.

Diät gegen Gicht an den Beinen

Die Gichtdiät sollte jederzeit überwacht werden. Da die Behandlung zu Hause durchgeführt wird, muss die an der Krankheit leidende Person Willenskraft haben und darf nicht gegen das entwickelte Menü verstoßen. Basierend auf dem Zustand des Patienten wird ein individuelles Menü mit zugelassenen und verbotenen Produkten erstellt. Gerichte können trotz ihrer Einfachheit köstlich und abwechslungsreich sein. Die Ernährung gegen Gicht an den Beinen unterliegt keinen sehr strengen Einschränkungen, sondern muss den kranken Körper befriedigen und einen gesunden Lebensstil fördern.

Ernährungsfehler bei Krankheiten:

• Essen von purinhaltigen Lebensmitteln;
• Alkoholmissbrauch;
• Flüssigkeitsmangel in der Ernährung;
• große Mengen tierischer Fette;
• übermäßiger Verbrauch von tierischen Proteinen;
• Tafelsalz und Gurken;
• geringe Menge an Gemüse und Obst in der täglichen Ernährung.

Zulässige und verbotene Lebensmittel auf der Gichtdiät

Bei einer Gichtdiät muss der Patient zusätzlich zur Hauptbehandlung über zulässige und verbotene Lebensmittel Bescheid wissen. Es ist unmöglich, diese Krankheit zu heilen oder Symptome zu beseitigen, ohne die Ernährungsregeln zu befolgen.

Verbotene Produkte:

• Backwaren, nämlich reichhaltige Produkte;
• Fleisch (Rind, Lamm, Schweinefleisch, Würstchen);
• Meeresfrüchte (Fettarten);
• salzige und würzige Milch;
• Hülsenfrüchte;
• Gemüse (Sauerampfer, Pilze);
• Früchte (Trauben, Himbeeren, Feigen);
• Mayonnaise;
• Süßigkeiten und Süßwaren;
• tierische Fette;
• alkoholische Getränke;
• schwarzer Tee, Kaffee;
• Saucen (Senf, Meerrettich);
• Gewürze und Kräuter.

Pass auf!Die oben genannten Produkte dürfen nicht konsumiert oder der Nahrung des Patienten zugesetzt werden!

Auf den ersten Blick mag das Gichtmenü langweilig und geschmacklos erscheinen. In der Tat ist dies nicht der Fall.

Es gibt eine Liste von Produkten, die ohne Gesundheitsrisiko konsumiert werden dürfen:

• Backwaren - unbequemes Gebäck;
• Fleisch - Kaninchen und Huhn;
• gekochtes Fischfleisch (fettarme Sorten);
• Eier (1 Stück pro Tag);
• Milchprodukte (fettarm und nicht salzig);
• keine Hülsenfrüchte;
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten);
• Früchte (grüne Äpfel, Aprikosen, Mandarinen);
• pflanzliche Fette;
• Früchtetees, natürliche Säfte aus zugelassenen Produkten.

Sie können die Ernährung auch mit Samen und Nüssen variieren:

• Walnüsse;
• Zeder;
• Mandeln;
• Haselnüsse;
• Pistazien.

Erdnüsse sind reich an Purin und sollten daher aus der Ernährung gestrichen werden.

Das ist interessant!Unter Wissenschaftlern gab es eine Debatte über die Verwendung von Tomaten in der Ernährung des Patienten. Immerhin enthalten sie Spuren von Oxalsäure. Es stellte sich heraus, dass das rote Gemüse harmlos ist, aber im Gegenteil aufgrund von Antioxidantien und Phytonciden nützlich ist. Sie beseitigen die bei Gicht übliche Entzündung. Daraus folgt, dass Tomaten mit Gicht in beliebiger Menge gegessen werden können.

Gegenanzeigen für Gicht

Die beliebtesten Lebensmittel sind in der Gichtdiät kontraindiziert. Aufgrund der chronischen Pathologie können und sollten Sie sich an mageres Geschirr gewöhnen, da es darauf abzielt, die Symptome zu lindern und die Schmerzen erheblich zu lindern. Die Diät muss jederzeit befolgt werden. Da eine Tasse Kaffee oder Trauben einen Schmerzanfall verursachen kann.

In der Zeit der Verschlimmerung der Gicht werden Medikamente unter Einhaltung einer Diät angewendet. Bettruhe ist ebenfalls erforderlich. All dies stoppt entzündliche Prozesse. Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für den Patienten ist es besser, den Tisch mit zugelassenen und verbotenen Lebensmitteln an einer auffälligen Stelle aufzubewahren.

Begrenzen Sie den Verzehr von Fleisch und Fisch auf zweimal pro Woche. Auf Empfehlung von Ärzten sollte Fisch mit Kiemen und Schuppen gegessen werden. Diese Fischnebenprodukte sind hervorragend geeignet, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Im Falle eines Schmerzanfalls wird die Verwendung dieser Produkte um einige Wochen verschoben.

Halbfabrikate und Konserven sind kategorisch kontraindiziert. Diät Nr. 6 verbietet die Verwendung von Brühen. Schließlich werden Suppen und Borschtsch auf ihrer Basis zubereitet. Tatsache ist, dass diese Ausnahme durchaus gerechtfertigt ist, da verschiedene Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden, die einen Angriff provozieren können. Es ist richtig, das Fleisch separat zu kochen und die Brühe unter dem Gemüse als Brühe zu verwenden. Während des Garvorgangs wird das Wasser abgelassen und mehrmals gewechselt. Dies verringert die Konzentration und spült Purine aus der Zusammensetzung.

Diät gegen Gicht: Menü für die Woche

Die Krankheit kann nicht geheilt werden, insbesondere wenn die Pathologie zusammen mit Diabetes oder Fettleibigkeit fortschreitet. Um Rückfälle und Exazerbationen mit Gicht zu reduzieren, wird eine spezielle Diät angewendet - Tabelle Nummer 6.

Die Gichtdiät kann jederzeit eingehalten werden, obwohl das Menü für eine Woche ausgelegt ist. Die Ernährung wird vom behandelnden Arzt entwickelt.

Es kann verschiedene Optionen für eine solche Diät geben, die sich nicht wesentlich voneinander unterscheiden. Das Verfahren verwendet herkömmliche Kochtechnologie.

Montag

• Tee mit Preiselbeersirup, gekochtem Ei, Tomatensalat, Roggenbrot;
• frisch gepresster Apfelsaft, gedünstetes Gemüse;
• Rübensalat, gekochter Truthahn, gedünsteter Kürbis, Kompott;
• Salzkartoffeln mit Käse, Salat mit Kohl, Hagebutten-Tinktur.
• Kefir.

Dienstag

• Hüttenkäsepudding mit saurer Sahne, grüner Tee mit Honig;
• Kleiekekse, Chicorée-Getränk;
• Nudelsuppe mit Gemüse, gedämpften Hühnerschnitzeln, Fruchtgetränk;
• Gemüseeintopf, Kompott;
• geronnene Milch.

Mittwoch

• Kürbispfannkuchen, Brei mit Buchweizen in Milch, Tee;
• grüner Apfel;
• Gemüse- und Reissuppe, gekochter Kabeljau, Rübensalat, Karottensaft;
• Buchweizen mit Eintopf, Apfelsaft, Keksleber;
• Weizenkleie-Brühe.

Donnerstag

• Borschtsch ohne Fleisch, Milch, Croutons;
• Toast mit Käse, Kamillentee;
• Kartoffelpüree mit Fleischbällchen, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Kompott;
• gebackene Zucchini, Obstsalat, Milchtee;
• fermentierte gebackene Milch.

Freitag

• Haferbrei, Gemüsesalat, Kirschsaft;
• Wassermelonen-, Zitronen-, Erdbeer- und Birnen-Smoothies, Brot;
• Kartoffelpüree, Kanincheneintopf, Kohlsalat, Tee;
• gekochtes Ei, Gerstensuppe, Gelee;
• ofengebackener Apfel mit Quark, Hagebuttene.

Samstag

• Weizenbrei, Chicorée-Getränk;
• Lebkuchen mit Kefir;
• gekochtes Hähnchen mit Buchweizen, Auberginenkaviar, Tee;
• Diätpilaf, Gurkensalat, Brot, Gelee;
• Varenets.

Sonntag

• Auflauf mit Hüttenkäse, Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee;
• Omelett mit Wachteleiern (4 Stk. );
• Käsepüreesuppe, Knoblauchtoast, Hagebuttene;
• Reis mit gedünstetem Gemüse, Rübensalat;
• Joghurt.

Dies ist ein grobes Menü ohne verbotene Lebensmittel für Menschen mit Gicht. Eine ausgewogene und vollständige Ernährung ermöglicht es Ihnen, es für eine lange Zeit zu verwenden. Um eine größere Wirkung zu erzielen, müssen Fastentage durchgeführt werden.

Diät gegen Gicht: Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

Die Bewertung des Professors der Abteilung für Gastroenterologie und Diätetik lautet wie folgt. Mit der Unwirksamkeit der medikamentösen Behandlung ist die Ernährung gegen Gicht die Hauptbehandlung.

Die Schwere des Prozesses beeinflusst die Ernährungsansätze bei der Behandlung von Patienten, nämlich:

• Anfallshäufigkeit;
• Plasma-Harnsäurespiegel;
• Körpergewicht des Patienten.

In der Ernährung sollte die Menge an Purin, Fetten, Proteinen, Natriumsalzen und Alkohol auf ein Minimum reduziert werden.

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